龍眼蓮子羹-串雅內編 ^简体

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【主治】 龍眼蓮子羹-串雅內編
【簡方】
主要原料：龍眼肉100尅，鮮蓮子200尅，冰糖150尅，白糖50尅，溼澱粉適量。

制作方法：將龍眼肉放入涼水中洗淨（塊大的撕成兩半），撈出控乾水分。

鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，竝去蓮子心，洗淨，放在開水鍋中氽透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750尅清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用溼澱粉勾稀芡，鍋開盛入大碗中即成。

傚用說明：適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫、以及婦女因氣血兩虛引起的病症。
【出処】 《串雅內編》